Édition 2008

Vermentino Tenuta Guado al Tasso Antinori Bolgheri 2006
SAQ $24.05
Cépage: Vermentino (Italie – Toscane)

Serra Fiorese Classico Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi 2003
SAQ $23.75
Cépage: Verdicchio (Italie – Marches)
Vin préféré de la 1^re vague.

• St-Honoré
• Prestige de Bourgogne

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Les Genêts Damien Laureau Savennières 2005
SAQ $26.90
Cépage: Chenin Blanc 100% (France – Val de Loire)
Malheureusement bouchonné.

Saint-Albert Pacherenc du Vic-Bilh 2005 (500ml)
SAQ $22.20
Cépage: Petit Manseng et Gros Manseng (France – Sud-Ouest)
Malheureusement, Mario aurait voulu nous faire connaître sa version sec.

• Cendré de Lune de Warwick Pâte molle à croûte cendré, lait de vache de fabrication industrielle.
• Pecorino au Poivre (Brebis)

Donc, vague plus ou moins bien réussie, mais la découverte du Saint-Albert (vedette de la soirée) en valait le coup.

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Pinot noir Le Clos Jordanne Village Réserve Niagara 2005
SAQ $24.05
Cépage: Pinot noir (Canada – Ontario)
Belle surprise – très aromatique.

Château Cantenac Saint-Émilion grand cru 2005
SAQ $28.70
Cépage: Merlot (France – Bordeaux)
Vin le moins aimé de la soirée. À sa défense – un peu vert (très jeune).

Laurus Gigondas 2005
SAQ $30.50
Cépage: Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre (France – Rhône)
Vin favori de la vague et un des plus aimé de la soirée.

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Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano 2004
SAQ $24.45
Cépage: Sangiovese (Italie – Toscane)

Luigi Righetti Amarone della Valpolicella Classico 2005
SAQ $28.15
Cépage: Corvina, Rondinella, Molinara (Italie – Vénétie)
Vin qui a le plus déçu Mario, mais certains l'ont apprécié.

Muga Reserva Rioja 2004
SAQ $24.05
Cépage: Tempranillo (Espagne – Rioja)
Valeur sûre.

Negrar Amarone Classico 2004
LCBO $28.75
Cépage: Corvina, Rondinella, Molinara (Italie – Vénétie)
Meilleur vin rouge de la soirée selon la majorité.

• Manchego (Espagne): Base de lait cru ou pasteurisé de brebis de race.
• Au grès des champs (Québec – Saint-Jean sur Richelieu): Lait cru de fabrication artisanale certifiée biologique.
• Juraflore (France – Massif Jurassien)
• Idiazabal (Espagne): élaboré au lait de brebis.

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Ostau d'Estile Pacherenc du Vic-Bilh 2004
SAQ $19.50
Cépage: Petit Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng (France - Sud-Ouest)

Château Villefranche Sauternes 2003
IP $?
Cépage: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle (France – Bordeaux)
Très beau – sur les agrumes (pelure d’orange surtout).

Emilio Lustau East India Solera Sherry (500ml)
LCBO $16.95
Cépage: Palomino Fino (Espagne)

• Gjetost
• Stilton
• Peau rouge

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